هندسة منيو المطعم: كيف تُسعّر للربح

الفرق بين منيو يُدرّب المال ومنيو يخسره نادراً ما يكون في المكونات. إنه في التصميم. هندسة المنيو هي ممارسة تحليل كل طبق من حيث الربحية والشعبية، ثم إعادة تصميم الصفحة بحيث يطلب الزبائن ما تريدهم أن يطلبوه.